De todos os bolos que podemos encontrar com certeza um dos mais amados e pedidos é o bolo de chocolate. Seja um bolo de chocolate simples ou mesmo aqueles mais elaborados com recheio, com certeza você também adora poder comer um pedaço dessa delícia no café da manhã, café da tarde ou até mesmo como uma sobremesa após o almoço.
Porém, a pergunta que não quer calar: você sabe como fazer bolo de chocolate? Pois se não sabe não se preocupe, porque hoje nós vamos te passar uma receita de bolo de chocolate de liquidificador super fácil de fazer e de dar água na boca. Então, separe seus utensílios de cozinha e bora aprender como fazer bolo de chocolate simples e saboroso.
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Como fazer bolo de chocolate simples
Papel e caneta na mão para anotar os ingredientes da receita de bolo de chocolate de liquidificador logo abaixo. E saiba que também vamos te ensinar a fazer uma cobertura de bolo de chocolate simples que é opcional, mas com certeza deixará sua receita de bolo de chocolate ainda mais saborosa. Confira!
Como fazer bolo de chocolate simples: Lista de ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
Como fazer bolo de chocolate simples: Modo de preparo
- Em uma tigela misture a farinha de trigo com o fermento, reserve;
- No liquidificador coloque os ovos, o leite e o óleo e bata até misturar bem;
- Em seguida acrescente o chocolate em pó e o açúcar e bata novamente;
- Incorpore a mistura batida no liquidificador juntamente com a farinha de trigo e o fermento e mexa com uma colher ou fuê até ficar bem homogêneo;
- Coloque a massa do bolo de chocolate simples em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito de dente no bolo ele saia limpinho.
Como fazer bolo de chocolate cremoso
É impossível não querer se deliciar com essa receita de bolo de chocolate cremoso. Todo mundo ama!
Como fazer bolo de chocolate cremoso: Lista de ingredientes
- 3 ovos;
- 1 xícara de óleo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de achocolatado;
- 2 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite morno;
- 1 colher de fermento em pó.
Para fazer o creme do seu bolo de chocolate cremoso, você vai precisar de:
- 1 colher de margarina;
- 2 colheres de açúcar;
- 1 lata de creme de leite (com soro) ou caixinha;
- 1/2 xícara de achocolatado.
Como fazer bolo de chocolate cremoso: passo a passo
Vamos começar com o modo de preparo do creme:
- Coloque todos os ingredientes numa vasilha e leve ao fogo médio, mexendo aos poucos;
- Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda para sorvete; Reserve.
Assim que finalizar o creme, podemos começar a preparar seu bolo de chocolate cremoso. Siga o passo a passo:
- Bata os ovos, leite e o óleo por 3 minutos no liquidificador;
- Agora adicione o açúcar, o achocolatado, a farinha de trigo e o fermento;
- Misture bem até chegar a uma textura lisa e homogênea;
- Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada;
- Coloque o creme por cima e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos (ou até dourar);
- Pronto! Agora é só servir seu bolo de chocolate cremoso!
Como fazer cobertura para bolo de chocolate simples
Lembra que falamos que íamos te ensinar uma receita de cobertura para bolo de chocolate simples? Pois é, essa cobertura para bolo de chocolate simples é opcional, afinal, a receita de bolo de chocolate que passamos acima já é uma delícia, porém, com a cobertura você pode deixar seu bolo de chocolate de liquidificador ainda mais saboroso e assim fazer bonito na apresentação em uma bela boleira. Por isso, veja a lista de ingredientes de cobertura para bolo de chocolate abaixo.
Como fazer cobertura para bolo de chocolate simples: Lista de ingredientes
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250 ml de leite
Como fazer cobertura para bolo de chocolate simples: Modo de preparo
- Em uma panela coloque o leite, a manteiga e o chocolate em pó;
- Leve ao fogão com fogo baixo e mexa sempre até ferver e começar a ficar parecido com uma calda;
- Em seguida, acrescente o leite condensado e continue mexendo até ficar bem cremoso;
- Retire do fogo, espere uns 5 minutos e cubra seu bolo de chocolate.
Bolo de chocolate com ganache
Para fazer a ganache par cobertura do seu bolo de chocolate com ganache, você vai precisar de:
- 200 g de chocolate meio amargo;
- ¾ de xícara (chá) de creme de leite fresco.
Passo a passo de como fazer bolo de chocolate com ganache
- Leve ao fogo médio uma panela pequena com um pouco de água para servir de base para o banho-maria;
- Pique o chocolate e transfira para uma tigela de vidro;
- Encaixa a tigela na panela com água fervente – a água não pode encostar no fundo da tigela, pois a ideia é derreter o chocolate com o vapor;
- Assim que derreter, misture o chocolate com o creme de leite até ter uma mistura lisa e homogênea;
- Retire a tigela do banho-maria e deixe esfriar;
- Depois leve a geladeira por 10 minutos, retire e misture bem;
- Agora é só espalhar a ganache sobre o bolo de chocolate e servir!
Dicas de como fazer um bolo de chocolate perfeito
Não é porque você está fazendo uma receita de bolo de chocolate simples que ele não deve ser perfeito e saboroso, não é mesmo? Por isso, separamos abaixo algumas dicas preciosas de como fazer bolo de chocolate que com certeza vão fazer toda a diferença na receita.
1. Para deixar o bolo de chocolate com mais cor
Muita gente reclama que o bolo de chocolate simples muitas vezes acaba ficando um pouco pálido e sem cor e resolver esse problema é muito fácil. Para isso você precisará usar uma colher de café rasa de bicarbonato de sódio na massa do bolo, porém é para colocar pouco bicarbonato, se não o bolo pode acabar transbordando dentro do forno.
2. Use chocolate de verdade
Se você quer um bolo de chocolate bem chocolatado é preciso substituir o achocolatado por chocolate em pó que vai ajudar a intensificar o sabor gostoso do chocolate. Hoje em dia é possível encontrar o chocolate em pó desde versões 33% até mesmo 100% cacau, então escolha o qual mais te agrada para fazer aquela receita de bolo de chocolate bem saborosa.
3. Unte com chocolate em pó
É bem comum a gente untar a forma com manteiga e logo em seguida enfarinhar ela com farinha de trigo, porém se você quiser um acabamento ainda mais bonito para o seu bolo, principalmente se você for fazer o bolo de chocolate simples sem cobertura é interessante substituir a farinha de trigo por chocolate em pó depois de untar a forma, pois isso vai evitar que fique aqueles pontinhos brancos da farinha no bolo de chocolate o que vai garantir um acabamento muito mais bonito.
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Gostou da nossa receita de bolo de chocolate simples? Agora é só seguir nosso passo a passo de como fazer bolo de chocolate e sempre ter na cozinha aquele bolo de chocolate gostoso para todas as horas do dia!
