De bancadas bem resolvidas à escolha de materiais e elementos decorativos, Danielle Dantas e Paula Passos mostram como elaborar um ambiente convidativo para viver e compartilhar com pessoas queridas
Cada vez mais presentes nos projetos residenciais, as áreas gourmet deixaram de ser o espaço destinado para preparar refeições apenas aos finais de semana. Se antes assumiam o protagonismo somente nessas ocasiões, são cada vez mais presentes na área social por conta da integração dos ambientes.
Segundo orientam as arquitetas Danielle Dantas e Paula Passos, a presença harmoniosa do gourmet só acontece por meio do planejamento. Ainda de acordo com elas, cozinhar, servir e receber precisam acontecer de maneira natural e gostosa. “Muito além da seleção dos equipamentos, é essencial pensar na circulação, nos materiais, na iluminação e na atmosfera que esse conjunto transmitirá“, complementam as especialistas.
E é justamente na soma desses elementos que o ambiente ganha vida. Mas então, o que não pode faltar em cada local? Para Danielle e Paula, o primeiro impulso está na criatividade.
Integração com os ambientes da casa
Uma das características mais marcantes das áreas gourmet é a integração com outros espaços da residência. “Essa conexão muda completamente a forma de ver o espaço e o preparo dos alimentos deixa de ser uma etapa segregadora, passando a fazer parte do encontro“, comenta Paula.
Conforme o desejo dos clientes, o projeto pode incluir churrasqueira, forno de pizza, cooktop, despensa, adega, cervejeira, choperia ou até pequenas estações para drinques e outros suportes. “O fundamental é entender a dinâmica sonhada por eles“, avalia Danielle.
Bancadas amplas e mobiliário planejado
Para garantir mais comodidade e praticidade como todos desejam, as profissionais avaliam que a estrutura deve ser pensada de acordo com o tamanho do ambiente e com as atividades que serão realizadas. “Bancadas generosas ajudam no preparo dos alimentos, mas também funcionam como ponto de encontro para conversas e pequenas refeições”, exemplificam, indicando uma outra solução: “inserir banquetas ou uma pequena mesa junto à bancada elimina a solidão de quem está cozinhando. A presença próxima permite que todos possam interagir“.
Decoração que reforça o acolhimento
Aqui entra um ponto que difere as áreas gourmet: a decoração. Estratégicas, Danielle e Paula gostam de trabalhar com peças como luminárias decorativas, objetos de apoio, bandejas, tábuas, utensílios aparentes e até eletrodomésticos com design diferenciado.
“Essa composição deve dialogar com o estilo da casa e são esses detalhes que promovem o desejo de permanência das pessoas“, argumentam.
As plantas também exercem papéis importantes ao serem dispostas em vasos, jardins verticais ou pequenas hortas. “Elas acrescentam frescor e bem-estar“, reforçam as arquitetas.
Materiais resistentes
A escolha dos revestimentos deve considerar a rotina de uso da área gourmet. Como o espaço está sujeito ao calor, gordura e umidade, materiais resistentes e de fácil manutenção são os mais indicados.
Entre as opções indicadas pelas arquitetas estão os porcelanatos, que oferecem variedade estética e praticidade na limpeza, além de pedras naturais como granito, ideais para bancadas, por sua durabilidade.
“Em áreas externas, também indicamos pisos antiderrapantes para aumentar a segurança, principalmente quando temos crianças e idosos na casa, sem comprometer o visual do projeto“, destacam.
Ventilação e exaustão bem resolvidas
Em áreas gourmet, especialmente aquelas integradas a ambientes internos, é importante prever soluções que reduzam fumaça e odores.
“Coifas, exaustores e aberturas bem posicionadas se somam para a comodidade do ambiente, finaliza a dupla.
Sobre a Dantas & Passos Arquitetura
A Dantas & Passos Arquitetura desenvolve projetos de arquitetura e design de interiores para os segmentos residencial e comercial. Atuando no mercado desde 1996, as arquitetas Danielle Dantas e Paula Passos valorizam os projetos que os clientes possam realmente aproveitá-los. Cores neutras e atemporais fazem parte da essência da dupla, que tem um vasto portfólio nas cidades de São Paulo, interior e Miami. “Buscamos sempre pensar em soluções exclusivas e feitas sob medida para cada cliente, sempre respeitando os sonhos de cada um. Participamos pessoalmente de todas as etapas do projeto, desde a criação até os objetos de decoração.”
Se inspire nos projetos das arquitetas Dantas & Passos Arquitetura e dos profissionais cadastrados no Viva Decora Pro.
